“武陵问茶”系列述评之二:一个产业呼唤着品牌突围

时间:2017-09-22 15:56:48

常德茶业曾经的辉煌、悠远的历史、精湛的工艺传承与渐成规模的生态茶园,让今天的我们在发展常德茶产业的路途上,有了更加充足的底气。茶船古道与茶马古道上太多常德古茶的精彩遗存与传说,也让我们驻足凝思:今天的常德茶业,到底缺失了什么?遗落了什么?振兴常德茶业,重拾茶业辉煌,我们从何处着力?何处突围?我们应该以怎样的姿态再次启程,借道“一带一路”,续写常德万里茶道新篇章?

茶业现状:困守深闺人难识

常德历来是产茶大市。茶业种植规模、茶叶品质在湖南乃至全国都曾占有重要位置。2016年公布的全国茶叶百强县中,湖南省有5个,其中2个在常德:石门、桃源;全国百强茶企中,常德有3个:壶瓶山茶业、古洞春茶业、百尼茶庵;目前,全市茶园面积发展到30万亩,年均干茶产量突破4万吨,年综合产值达60亿元,茶产业已经日趋成为我市现代农业和农民脱贫致富的重要支撑。

倚靠这些得天独厚的资源优势,今天的常德茶业似乎应该做得更大、走得更远。但事实并不尽如人意。标准化茶园规模太小、龙头企业拉动力不强、茶叶品牌杂论无序,优质品牌带动力弱、市场营销手段单一、茶产业附加值偏低等等,成为今天的常德茶业亟需破解的困局。

龙头企业不强。多数工厂加工模式粗放,是常德茶产业的硬伤。全市现有400多家茶叶加工流通企业,仅有36条茶叶加工标准生产线,无法满足鲜茶叶的加工需要。全市年产值过亿元的茶叶企业现在仅有3家。

茶园标准不高。全市标准化茶园不到总面积的三分之一。部分茶农习惯于传统种植,忽视规范种植培管,影响了茶叶的产量和品质。一般来说,丰产茶园单产在400公斤以上,但全市近3年的亩均产量仅155公斤。

品牌“多、杂、散”,品牌带动力弱。目前,全市共有33个茶叶品牌,等于平均每900多吨茶叶就拥有一个品牌。这些品牌的带动力极其有限,全市约有70%的茶叶作为粗茶低价销售,优质的原料成为市外茶叶品牌的“幕后英雄”。

在桃源县,茶庵铺、太平铺、杨溪桥等乡镇有上百家家庭茶叶粗加工小作坊,每年可生产茶叶半成品2000吨。但其中,只有少量茶叶半成品被“古洞春”“腾琼”“百尼茶庵”等企业内部消化,其余的都被外地收购加工贴牌销售。

不可否认,常德也形成了一批具有较高知名度和美誉度的地理标志产品和品牌,“古洞春”“石门银峰”“双上绿芽”相继获得中国驰名商标,“石门银峰”“桃源大叶茶”先后获得国家地理标志证明商标,“桃源野茶王”成为国家地理标志保护产品。但与外地知名品牌相比仍有很大差距。根据去年的中国茶叶区域公用品牌价值评估结果表明:常德只有“桃源大叶茶”“石门银峰”“桃源野茶王”3个品牌入围前百强。其中排名最前的“桃源大叶茶”位居第60位,价值9.46亿元,与第一位“安溪铁观音”价值60.04亿元相差甚远。常德茶,品质优,规模大,在市场上却没能抢占到应有的席位,陷入了困守深闺人难识的尴尬境地。

问茶他乡:品牌引领是王道

他山之石,可以攻玉。探寻常德茶业破局良策,不妨先把目光转向常德的近邻,湖南益阳、湖北鹤峰。相同的地理位置、相近的生态环境,历史上曾是常德茶业原料供应地的两个地方,如今后来居上,成为了茶业强龙。回望他们顺势生长的轨迹,一定能对常德茶产业发展有所裨益。

说到益阳,最先跳出来的影像一定是“安化黑茶”。2016年全国黑茶产量不足20万吨,益阳安化黑茶占32.5%;安化县茶产业综合产值达125亿元,茶产业税收达2亿元,连续五年位居全国重点产茶县四强。早在2004年,安化就开始大手笔谋划黑茶特色产业,把“品牌战略”作为安化黑茶从产品到产业升级的根本。益阳成立了茶产业工作领导小组,实施“优势品牌引领、龙头企业带动、科技项目支撑、营销网络引导、文化旅游助推”5大重点工程,促进茶产业从手工作坊式向机械化、从大路茶向名优茶、从产值型向效益型转变。

调查中我们发现,安化黑茶之所以能在全国茶行业中异军突起,关键在品牌。益阳在打造黑茶品牌过程中,牢牢把握了几个因素:完整的产品标准体系——目前共有13个省级地方标准、8个国家标准,制定了从茶园到茶杯的标准体系;良好的科技化基础——抓住产品的药理和功能性研究,并不断延伸产业链,发展以生物技术和生命科学为先导的健康产业;现代企业管理机制——基本杜绝了小作坊方式,电商、微商、直供直销、个性定制、加工体验等新业态和新模式迅速崛起;全面实行机械化生产——已实现采摘、毛茶加工的机械化、自动化,包装、物流的机械化、自动化正在铺开,多个企业已建成从鲜叶到成品的全自动化流水线,中茶安化茶厂、盛唐黑金的黑茶饮等茶企已建成保健食品级的GMP生产线。目前,“安化黑茶”品牌估价突破30亿元,以黑马之势入选“中国十大茶叶区域公用品牌”。

湖北鹤峰,在茶船古道鼎盛时期,曾是石门出口红茶的原料供货地。但是今天,鹤峰抢注了“怡红”红茶商标,全力打造高标准茶园,多措并举推介红茶品牌。2012年,“鹤峰茶”还获得了国家地理标志产品保护。许多石门茶农都把原茶以极低的价格卖给鹤峰,因为自己的地方品牌不够响亮,市场认可度不高,常德茶不得不为他人做了嫁衣裳。

茶业破局:“两手”推动树品牌

常德茶有好品质,好故事,好资源,也有市场。常德茶每年可以一片叶子不剩卖光。遗憾的是,这卖光的叶子中,绝大多数作为毛茶以每斤几块钱的价格供应给外地茶企,茶叶精深加工的高附加值拱手让人。毛茶收购定价权在人家手里,本地茶企无力参与竞争,常德茶农利益受制;茶叶粗加工产品销售不产生税收,于地方财源建设无益。这是常德茶业之痛。

痛点在哪里?缺点在哪里痛点就在哪里。常德茶缺什么?缺品牌,缺大品牌。这是常德茶业界的共识。“常德茶在计划经济向市场经济转型过程中错失发展良机,以致现在常德茶企星星点点,过去是八百诸侯,现在是战国七雄,多年来企业之间缺少合作,没有一个像太阳耀眼的品牌出现。”本土一位茶人道破玄机。

在品牌打造过程中,政府不仅不能够缺位,还必须强势引导和推动。益阳经验值得借鉴。地方政府可在生态茶园建设、市场开发、品牌营销等多方面予以引导,加大投入,让财政引导资金发挥四两拨千金的作用。

振兴常德茶产业,常德在行动。市委、市政府于2015年出台了《关于加快全市茶叶产业发展的意见》,提出加大对茶叶品牌建设扶持和统筹协调力度,以发展红茶为突破口,重点打造一个市域公共品牌,带动全市茶产业快速崛起。

以红茶品牌为主打,引领常德茶产业实现突破性发展,是审时度势之后的必然抉择。从市场看,红茶占当前国际茶叶贸易总量的75%左右。去年,中国红茶出口量达3.3万吨,占茶叶出口总量10%,同比上升17.9%,堪称茶叶外销市场的潜力股。在六大茶系中,唯有红茶的消费与销售呈上升趋势。

常德红茶历史悠久,文化底蕴深厚。明清时期,常德红茶作为“湖红”的代表,出口量占到当时全国红茶出口量的40%。在自然条件上,常德茶叶品质极佳,为生产顶级红茶奠定了基础。常德茶产业应围绕自身特色找准优势,寻求错位发展。

百余年前,万里“茶船古道”上,“泰和合”茶号的商队从石门大山深处启程,浩浩汤汤,入澧水、过洞庭、通江达海,把占到了当年全国红茶出口总量40%的常德红茶远销世界。今天,抢抓新的发展机遇,依托常德红茶的深厚底藴,以红茶品牌为突破口,振兴常德茶业,我们坚定信心整装出发!

□记者 唐直秋 魏仙耘 李张念

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